Navidad

Imagen obtenida de Cookidoo. Colección especial roscones Mini roscón de reyes TM31 – TM5 – TM6 Para la masa madre 70 gramos de leche 10 gramos de […]

Crema de bacalao TM5 – TM6 30 gramos de aceite 150 gramos de cebolla en rodajas 3 dientes de ajo 80 gramos de zanahoria 800 gramos […]

Licor de turrón TM5 – TM6 125 gramos de turrón duro en trozos 100 gramos  de azúcar 150 gramos de leche condensada 200 gramos de nata […]

Cóctel Black Velvet TM31 –  TM5 –  TM6 40 gramos de agua 160 gramos de azúcar 2 botellas de cerveza negra (660 g) 20 gramos […]

Carpaccio de pulpo TM31 – TM5 –  TM6 1200 gramos de pulpo congelado (previamente descongelado)<br /> 1200 gramos de agua 70 gramos de cebolla 1 hoja […]

  Tarta de queso y semillas de amapola TM5 – TM6 400 gramos de semillas de amapola 400 gramos de leche 4 huevos 220 gramos […]

Stollen TM6 aceite en aerosol, la necesaria para engrasar 15 gramos de levadura seca instantánea 130 gramos de leche 30 gramos de azúcar refinada 500 […]

  Madeleine de limón TM6 aceite en aerosol, el necesario para engrasar 250 gramos de harina de trigo 5 gramos de polvo para hornear 250 […]

Pannacotta tropical TM6 12 gramos de gelatina en polvo, hidratada con 60 gramos de agua 250 gramos de leche 5 gramos de esencia de vainilla […]

Cuello de cerdo encebollado con salsa de champiñones TM5 –  TM6 Para el cuello de cerdo encebollado 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de pimienta […]