TM31 – TM5 – TM6 Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 min Tiempo total: 45 min Raciones: 4 raciones Necesitamos 2 dientes de ajo 100 g de cebolla en trozos 50 g de aceite de oliva 400 g de tomate troceado en conserva ½ cucharadita de azúcar 2 ½ cucharadita de sal 1 – 2 pimientas de Cayena secas… Seguir leyendo Espaguetis integrales con mejillones
Categoría: Pescados y mariscos
Mejillones guisados
Mejillones guisados TM5 – TM6 75 gramos de puerro cortado en rodajas 120 gramos de tomate maduro cortado en trozos 60 gramos de cebolla 2 dientes de ajo 1000 gramos de agua 1 manojo de eneldo 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 500 gramos de mejillón fresco 1 cucharadita de cúrcuma 30 gramos… Seguir leyendo Mejillones guisados
Bacalao al vino tinto
TM5 – TM6 700 gramos de postas de bacalao harina aceite 600 gramos de tomate maduro cortado en trozos 2 dientes de ajo 20 gramos de perejil 200 gramos de champiñones Espinacas (al gusto) 40 gramos de vino tinto Oporto sal pimienta 800 gramos de patatas cortadas en trozos pan rallado 2 huevos batidos Freímos las… Seguir leyendo Bacalao al vino tinto
Sopa de langostinos con almejas
Sopa de langostinos con almejas TM31 – TM5 – TM6 250 gramos de almejas frescas 50 gramos de cebolla 70 gramos de pimiento rojo en trozos 1 diente de ajo 20 gramos de aceite de oliva ¼ cucharadita de comino molido 1 cucharadita de curry en polvo 100 gramos de tomate troceado en conserva 100 gramos de… Seguir leyendo Sopa de langostinos con almejas
Puerros con langostinos en salsa de verde de cebolleta
Puerros con langostinos en salsa de verde de cebolleta TM5 – TM6 Ingredientes 500 gramos de agua 6 puerros cortados en trozos grandes (6-8 cm) 150 gramos de cebolleta recta en trozos 3-4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) y algo más para espolvorear 75 gramos de aceite de oliva 30 gramos de harina 50… Seguir leyendo Puerros con langostinos en salsa de verde de cebolleta
Langostinos en salsa
TM31 – TM5 – TM6 20 gramos de hojas frescas de cilantro 3 hojas frescas de albahaca 200 gramos de cebolla roja, cortada en cuartos 25 gramos de vinagre de manzana 1 chile rojo largo y fresco, cortado y sin semillas si lo prefiere ((opcional)) 4 dientes de ajo 20 gramos de jengibre fresco, pelado 2 cucharaditas… Seguir leyendo Langostinos en salsa