Pizza con pollo

pizza de pollo

Pizza con pollo

Necesitamos
  • 1 taza de yogur griego natural
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • Media cucharadita de cilantro molido
  • Media cucharadita de comino molido
  • jengibre molido
  • cúrcuma molida
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 250 gramos  de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
  • masa para pizza
  • 2/3 taza de queso feta desmenuzado
  • 1/3 taza de tomate  picado
  • 1/3 taza de perejil fresco picado
Preparamos Pizza con pollo
  1. Para  la salsa, mezcle 1/2 taza de yogurt y cilantro. En un tazón grande, mezcle las especias y el yogur restante; adobamos el pollo.
  2. Coloque el pollo en una sartén engrasada a fuego medio; cocinamos hasta que esté en su punto, 2-3 minutos por lado. Cocinamos los panes pita hasta que estén calientes, aproximadamente 1 minuto por lado.
  3. Untamos  las pitas con salsa. Cubra con pollo, queso, tomate y perejil.

Para preparar el pan de pita

250 gramos de agua
30 gramos de aceite de oliva virgen extra
15 gramos de azúcar
20 gramos de levadura fresca
450 gramos de harina de repostería
1 cucharadita de sal

 

1. Ponemos en el vaso el agua, el aceite y el azúcar. Hacemos 1 minuto / 37 º / velocidad 1.
2. Añadimos la levadura y hacemos 10 segundos / velocidad 4.
3. Añadimos la harina, sal y hacemos 30 segundos / velocidad 4.
4. Hacemos ahora 3 minutos / vaso cerrado / velocidad espiga.
5. Dejamos reposar en el vaso hasta que doble el volumen, unos 30 minutos.
6. Precalentamos el horno a 240º.
7. Retiramos la masa y la colocamos sobre una superficie enharinada. Hacemos porciones de unos 50 gramos. Los extendemos y formamos tortas más o menos grandes. Las colocamos sobre la bandeja de horno forrada con papel de hornear y cocinamos durante unos 5 minutos.

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Pizza Hawaii

TM31 – TM5 – TM6

Necesitamos
  • 370 g de harina
  • 180 g de agua
  • ½ cubo de levadura (20 g)
  • 20 g de aceite de oliva y un poco más para engrasar
  • 1 ¼ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta

Cobertura

  • 300 g de Gouda, en trozos
  • 200 g de jamón cocido, en trozos
  • 3 tallos de albahaca, solo las hojas
  • 300 g de puré de tomates
  • ½ – ¾ cucharadita de sal, al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 1 lata de trozos de piña (peso escurrido 260 g), bien escurridos

Preparamos

Masa

  1. Ponemos  la harina, el agua, la levadura, el aceite, la sal y el azúcar en el vaso, hacemos  2 minutos / velocidad espiga, vertemos la masa, cubrimos  y dejamos crecer en un lugar cálido durante 45 minutos. Al final de este tiempo, precalentamos el horno a 220 °C, engrasamos una bandeja para hornear y preparamos la cobertura.

Cobertura

  1. Colocamos el  Gouda en el vaso, hacemos  6 segundos / velocidad 6. Reservamos.
  2. Colocamos ahora  el jamón en el vasoo, hacemos  4 segundos / velocidad 4.
  3. Coloca la albahaca en el vaso y hacemos  2 segundos / velocidad 8 y bajamos los restos con la ayuda de la espátula.
  4. Añadimos los tomates, la sal, la pimienta y el azúcar y hacemos  2 segundos / velocidad  3 .
  5. Extienda la masa sobre la bandeja para hornear preparada, unte con la salsa de tomate, cubra con trozos de piña y jamón picado y espolvoree con Gouda picado. Hornee la pizza durante 20-25 minutos (220 ° C), córtela en trozos y sírvala caliente.

 

Pizza hamburguesas

 

Pizza hamburguesas

TM5 - TM6
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total40 min
Plato: comida
Keyword: burger, hamburguesa, pizza, thermomix
Raciones: 4
Calorías: 371kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 125 gramos de mozzarella fresca, escurrida
  • 50 gramos de pan blanco
  • 30-40 gramos de leche
  • 2-3 ramitas de perejil fresco, solo las hojas
  • 50 gramos de trozos de queso parmesano
  • 2 dientes de ajo
  • 400 gramos de carne picada
  • 1 huevo
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 500 gramos de salsa de tomate
  • 3 hojas frescas de albahaca
  • ½ cucharadita de orégano seco

Elaboración paso a paso

  • Cortamos 4 rodajas de mozzarella de 1 cm de altura y el resto en cubos. Colocamos el pan junto con la leche en una taza y dejamos que ablande.
  • Ponemos el perejil, el queso parmesano y 1 diente de ajo en el vaso, hacemos 10 segundos / velocidad 10. Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
  • Agregamos la carne picada, la mozzarella cortada en cubitos, el huevo, 1 pizca de sal, pimienta y pan empapado en leche, hacemos 20 segundos / velocidad 4.
  • Engrasamos la bandeja Varoma. Con la mezcla, formamos 4 medallones aproximadamente del mismo peso, dando una forma redondeada y ligeramente aplanada, luego los colocamos en la bandeja Varoma.
  • Colocamos la bandeja sobre el varoma.
  • Sin lavar el vaso, ponemos 1 diente de ajo y hacemos 3 segundos / velocidad 6. Une el fondo con la espátula.
  • Añadimos el aceite de oliva virgen extra y hacemos 3 minutos / 120 °C / velocidad 1.
  • Añadimos la salsa de tomate, albahaca, una pizca de sal y orégano.
  • Colocamos el Varoma en su posición y hacemos 15 minutos / Varoma / velocidad 1.
  • Retiramos con cuidado el Varoma, abrimos la tapa y colocamos las rodajas de mozzarella en cada medallón. Cerramos el Varoma con la tapa y continuamos 10 minutos / Varoma / velocidad 1. Retiramos con cuidado el Varoma.
  • Transferimos la salsa a una bandeja, colocamos los medallones encima y adornamos con unas hojas de albahaca fresca. Servimos de inmediato.

Pizza de beicon

 

Pizza de beicon

TM5 - TM6
Tiempo de preparación40 min
Tiempo total3 h 40 min
Plato: pizza
Keyword: pizza, thermomix
Raciones: 12 raciones
Calorías: 470kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • Para la masa
  • 200 gramos de agua
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 20 gramos de levadura prensada
  • 400 gramos de harina
  • 300 gramos de crema fresca
  • 250 gramos de quark
  • cucharaditas de sal
  • 2 pizcas de pimienta
  • ½ cucharadita de cáscara de naranja rallada
  • 500 gramos de cebolla, cortada por la mitad
  • 100 gramos de tomates secos, en aceite, escurridos
  • 20 gramos de aceite de los tomates secos
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 24 lonchas de beicon

Elaboración paso a paso

  • Preparamos la masa. Ponemos el agua, el aceite y la sal en el vaso. Hacemos 1 minuto / 37º / velocidad 4.
  • Añadimos la levadura y hacemos unos segundos a velocidad 4. Ahora incorporamos la harina, mezclamos unos segundos a velocidad 4 y después 1 minuto / vaso cerrado / velocidad espiga.
  • Retiramos la masa del vaso con las manos mojadas en aceite.
  • Continuamos con el relleno. Ponemos en el vaso la crema fresca, el quark, ¾ cucharadita de sal, pimienta y cáscara de naranja, hacemos 5 segundos / velocidad 3 y reservamos.
  • Colocamos ahora las cebollas, los tomates secados al sol, el aceite, la cucharadita de sal y el tomillo en el vaso, hacemos 4 segundos / velocidad 4,5, bajamos con la espátula los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
  • Hacemos 7 minutos / 120 ° C / velocidad 1.
  • Dividimos la masa en 12 porciones en una superficie de trabajo ligeramente enharinada y extendemos cada porción de masa. Colocamos 4 porciones de masa en la bandeja de horno. Extendemos sobre ellos ⅓ la mezcla de crema fresca y ⅓ la mezcla de cebollas, dejando un margen de 1 cm alrededor. Colocamos 4 lonchas de beicon en cada uno de los 4 panes. Horneamos durante 15-20 minutos (240 ° C). Hacemos lo mismo con los otros ingredientes. Servimos de inmediato