Preparamos una pizza para cuatro personas Necesitamos Para la masa 200 gramos de agua templada 1 cucharadita de azúcar 20 gramos de levadura prensada fresca 400 gramos de harina de fuerza 30 gramos de aceite de oliva virgen extra y un poquito más 1 cucharada de sal Cobertura 20 gramos de queso parmesano, cortado en… Seguir leyendo Pizza con patatas y romero
Categoría: Pizza
Pizza genovesa de cebolla (fugazza)
Preparamos para seis personas Necesitamos 150 gramos de agua 20 gramos de aceite 10 gramos de levadura prensada fresca de panadería 300 gramos de harina (mitad de fuerza, mitad normal) 1 cucharadita de sal 200 gramos de queso emmental rallado 2 cebollas medianas en aros finos Sal Pimienta 1 cucharadita de azúcar 2 cucharaditas de… Seguir leyendo Pizza genovesa de cebolla (fugazza)
Rollerpizza
Preparamos para 8 personas Necesitaremos para el relleno 50 gramos de queso parmesano 30 gramos de tomate seco 250 gramos de tomates cherry 1 puñado de hojas de albahaca 4 cucharadas de hojas de orégano fresco 200 gramos de queso mozzarella fresco 200 gramos de quesos rallados (mezcla de 4 quesos) 1 pellizco de pimienta… Seguir leyendo Rollerpizza
Pizza caprichosa
Preparamos una pizza para cuatro personas Necesitamos Para la masa 200 gramos de agua templada 1 cucharadita de azúcar 20 gramos de levadura prensada fresca 400 gramos de harina de fuerza 30 gramos de aceite de oliva virgen extra y un poquito más 1 cucharada de sal Cobertura 250 gramos de mozzarella troceada 300 gramos… Seguir leyendo Pizza caprichosa
Pizza
Para cuatro personas Necesitamos Para la masa 200 gramos de agua 50 gramos de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de sal 20 gramos de levadura prensada 400 gramos de harina Para el relleno Tomate natural triturado para la superficie 250 gramos de queso mozzarella en lonchas finas Tomatitos cherry para decorar Aceitunas negras… Seguir leyendo Pizza