Categoría: Setas

Necesitamos 300 gramos de chantarelas 200 gramos de nata líquida 2 huevos Mantequilla Sal Ajo Perejil Preparamos Limpiamos las setas y las freímos con un poco de mantequilla. Ponemos al punto de sal y perejil. Cuando estén en su punto las colocamos en el vaso junto al resto de ingredientes; hacemos primero 10 segundos / velocidad… Seguir leyendo Paté de chantarelas

Necesitamos Boletus Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta 1 almendra Preparamos Esencial en esta receta es el buen estado de los boletus. Cortamos en trozos del pie de los boletus  y los colocamos en una sartén con un poco de aceite durante unas dos horas, a fuego muy  lento (hay que evitar que el… Seguir leyendo Carpaccio de boletus