Thermomix y “Black Friday”

Thermomix ha anunciado que se apunta al Black Friday por primera vez con un pack que permite combinar dos de sus productos bandera: la Thermomix TM6 y el robot aspirador Kobold VR300.

De este modo, Vorwerk los ha comenzado a vender de forma conjunta, hasta el 3 de diciembre, ambos dispositivos por un precio de 1.995 euros, lo que supone un ahorro de 213 euros.

El robot aspirador Kobold VR300 cuenta con una navegación precisa con sensores láser, tres modos de limpieza, hasta 90 minutos de autonomía y manejo desde el smartphone. Es el más avanzado de los robots que tiene Vorwerk y asciende hasta los 949 euros.

Stufato de cordero

Necesitamos

3 ramitas de romero fresco
3 ramitas de tomillo fresco
5 hojas frescas de salvia
150 gramos de cebolla por la mitad
20 gramos de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
70 gramos de panceta cortada en cubitos (3 cm)
750 gramos de cordero, en trozos (3 cm)
¼ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
200 gramos de vino blanco seco
120 gramos de zanahorias, peladas y en rodajas (1-2 cm)
100 gramos de palitos de apio picados (1-2 cm)
10 gramos de pastilla de caldo (carne o verdura)
400 gramos de pulpa de tomate picada

 

Preparamos

  1. Ponemos en el vaso el romero, el tomillo y la salvia, hacemos  20 segundos / velocidad 8. bajamos con la espátula los restos que hayan quedado en la pared del vaso y hacemos 20 segundos / velocidad 8.
  2. Añadimos la cebolla y hacemos 3 segundos / velocidad 7. Bajamos los restos con la espátula.
  3. Añadimos el aceite de oliva virgen extra, ajo y panceta, hacemos  6 minutos / 120 °  / velocidad 1, con el cestillo sobre la tapa en vez del cubilete. Retiramos con cuidado el diente de ajo del vaso.
  4. Añadimos el cordero, la sal, la pimienta y el vino, hacemos  8 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad  0,5. Terminamos de mezclar con la espátula.
  5. Añadimos las zanahorias, el apio, la nuez y la pulpa de tomate, hacemos 30 minutos / 100 °/ giro a la izquierda / velocidad  0,5.
  6. mezclamos con la espátula y hacemos de nuevo 30 minutos / 100 °/ giro a la izquierda / velocidad  0,5.

Crepes Suzette

Necesitamos

120 gramos de harina de trigo
80 gramos de azúcar cristalina fina
2 huevos (M)
300 gramos de leche
120 gramos de mantequilla, en trozos
2 pizcas de sal
1 naranja
1 limón
60 gramos de licor de naranja

 

Preparamos

  1. Ponemos en el vaso la harina y 30 gramos de  azúcar; hacemos 10 segundos / velocidad 7. Bajamos los restos que hayan quedado en la pared.
  2. Añadimos los huevos, la leche, 40 gramos de mantequilla y 1 pizca de sal y hacemos  1 minuto / 37 °  / velocidad 4. Mientras tanto, retiramos las cáscaras y la naranja. Transferimos  la masa a un tazón y reservamos. Enjuagamos  el vaso y secamos.
  3. Añadimos al vaso la cáscara de naranja y limón y 50 gramos de azúcar, hacemos 10 segundos / velocidad 10 y bajamos los restos de la pared con la espátula. Repetimos 10 segundos / velocidad 10.
  4. Añadimos 1 pizca de sal, zumo de naranja y licor de naranja y hacemos 3 minutos / 100° / velocidad 1.
  5. Mantenemos el contenido del vaso caliente haciendo 10-15 minutos / 60° / velocidad 1. En este tiempo, cocinamos 6 crepes: vertemos masa en la sartén, untada con un poco de mantequilla, hasta que esté finamente cubierta,distribuimos  masa de manera uniforme. Cocinamos por ambos lados dorados y los ponemos en un plato.
  6. Añadimos ahora al vaso 80 gramos de mantequilla y hacemos 20 segundos / velocidad 5. Untamos los crepes  con un poco de mantequilla Suzette, doblamos dos veces y servimos caliente con el resto de la mantequilla Suzette.

Sopa de calabaza y guisantes

Necesitamos

50 gramos de chalotas
20 gramos  de aceite de oliva
600 gramos de calabaza, pelada, en cubos (2 cm)
1 cucharadita de pasta de curry amarillo
1 hoja de laurel, seca
1/2 pastilla de caldo de verduras
750 gramos  de agua
1 cucharadita de sal
250 gramos de guisantes, congelados, descongelados
100 gramos de tomates cherry, cortados por la mitad
Preparamos
  1. Colocamos las chalotas en el vaso y hacemos 5 segundos / velocidad 5.
  2. Añadimos el aceite y hacemos 3 minutos / 120º / giro a la izquierda / velocidad 1.
  3. ahora ñadimos la calabaza,  curry, la hoja de laurel, pastilla de caldo, el agua y la sal y hacemos  15 minutos / 100 °  / giro a la izquierda  / velocidad 1.
  4. Añadimos  los guisantes y los tomates cherry, hacemos  5 minutos / 100 °  / giro a la izquierda / velocidad cuchara, sazonamos  el estofado, retiramos la hoja de laurel y servimos.