Pizza fantasmagórica

Pizza fantasmagórica

Tiempo de preparación15 min
Tiempo total1 h 45 min
Raciones: 6

Ingredientes

  • — Para la pizza
  • 220 gramos de agua
  • 2-4 sobres de tinta de calamar (opcional)
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 20 gramos de levadura prensada
  • 400 gramos de harina de fuerza
  • 30 gramos de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 400 gramos de tomate troceado en conserva escurrido
  • — Para las arañas y fantasmas
  • 15 aceitunas negras sin hueso
  • 9 lonchas de mozzarella de barra de 5 mm de grosor
  • 1 cucharadita de orégano
  • hojas de albahaca fresca para adornar

Elaboración paso a paso

  • Comenzamos con la pizza. Engrase un bol grande con aceite de oliva y reserve.
  • Ponga en el vaso el agua, la tinta de calamar, el azúcar y la levadura y mezcle 20 seg/vel 3.
  • Añada la harina, el aceite y la sal e inicie Amasar /2 min. Retire la masa a una superficie de trabajo y forme una bola. Colóquela en el bol engrasado, cubra con film transparente y reserve en un lugar cálido durante aprox. 1 hora o hasta que duplique su volumen.
  • Precaliente el horno a 230°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.
  • Coloque la masa en la bandeja de horno preparada. Con los dedos, extiéndala formando un rectángulo del tamaño de la bandeja y distribuya el tomate troceado.
  • Hornee durante 15 minutos (230°C). Mientras tanto, continúe con la receta.
  • Continuamos con las arañas y fantasmas. Corte 5 aceitunas negras por la mitad a lo largo para formar los cuerpos de las arañas y otras 5 aceitunas en gajos a lo largo de aprox. 2 mm para simular las patas y forme las arañas. Sobre un trozo de cartulina flexible, dibuje la silueta de un fantasma y recórtela. Coloque la plantilla sobre la loncha de mozzarella y, con un cuchillo, córtela dándole forma de fantasma. Repita el proceso con las lonchas restantes. Con un cuchillo con punta, haga tres cortes en la mozzarella e introduzca 3 trozos de aceituna negra de aprox. 2×2 mm a modo de ojos y boca. Repita el proceso con el resto de fantasmas.
  • Retire la pizza del horno (no apague el horno). Distribuya por la superficie las arañas y los fantasmas y hornee durante 5 minutos (230°C). Retire del horno y espolvoree con orégano evitando espolvorear sobre la mozzarella. Decore con hojas de albahaca y sirva.

Las recetas del restaurante “Cincuenta” de Thermomix

¿No has conseguido mesa en el restaurante Cincuenta? Las peticiones han sido tantas que no ha sido posible atender toda la demanda. Pero no hay problema con las recetas que se han preparado ¡aquí tienes el menú! Un paseo por las 5 décadas de la historia de Thermomix® de la cocina y de la gastronomía.

Vichyssoise de guisantes con chispa

La conserva de atún

Crema de cóctel de sopa castellana

Coca mar y tierra

Batea de mejillones tigre rabiosos

Tayin de salmón con salsa ras el hanout

Limonada ahumada de tomillo, jengibre y miel

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

Mordiscos de cristal al caramelo con crema de naranja

Piruleta dalgona

“Cincuenta”: Primer restaurante Thermomix (y gratis)

Thermomix, ha inaugurado Cincuenta, el primer restaurante  que ofrece a los visitantes un menú elaborado exclusivamente con el Thermomix. Esta iniciativa, forma parte de todas las celebraciones que se están realizando como consecuencia del 50 aniversario de la marca en España, para ello y durante seis días (del jueves 21 al martes 26 de octubre) un viaje en el tiempo en el que, de la mano de Thermomix, los invitados pueden vivir a través de 10 platos la evolución de la cocina española en las últimas cinco décadas.

El restaurante  Cincuenta, situado en la calle Montesa, 39 en Madrid, ofrece un menú  totalmente gratuita (imprescindible reservar la entrada aquí) a modo de ruta gastronómica, el invitando va pasando por los cinco salones, cada uno representa una decada (70, 80, 90, 2000, 2010-actualidad), donde degusta platos que tienen relación con la época, por la historia de la gastronomía o por el modelo de robot de cocina de la marca que hubiese en el momento.