Bacalhoada
Necesitamos 1 kg de lomo de bacalao desalado 2 cebollas cortadas en rodajas 4 tomates cortados en medias lunas 1 pimiento verde cortado en rodajas […]
Sin Thermomix
Merluza a la donostiarra
Merluza a la donostiarra Necesitamos 1 merluza de 2 kilos en rodajas 1/2 kilo de almeja babosa Espárragos blancos 1 taza de guisantes 1 guindilla […]
Lomos de merluza con kokotxas
Para 4-5 personas Necesitamos 1 kilo de merluza en filetes 28 kokotxas (de merluza o bacalao) 150 gramos de gulas 2 dientes de ajo Perejil […]
Tiznao manchego
Necesitamos 4 patatas 500 gramos de bacalao seco 2 cebollas 6 pimientos rojos secos 2 cabezas de ajo Agua (un vaso grande) Aceite de […]
Rollitos de pollo con jamón y queso
Necesitamos 1 pechuga de pollo Jamón codio Queso para fundir ( el que más guste ) 1 huevo Pan rallado Aceite para freír Preparamos Cubrimos […]
Bacalao frito encebollado
Necesitamos 4 postas de bacalao (en salazón, fresco o congelado) 250 ml de aceite de oliva de oliva 3 cebollas grandes 3 dientes de ajo […]
Patatas fritas a la sal y vinagre
Necesitamos 1 patata 3/4 taza de vinagre blanco 1 cucharada de polvo de vinagre 1/2 cucharadita de sal Aceite para freír Preparamos Con una mandolina […]
Potaje de garbanzos manchego
Potaje de garbanzos manchego Un potaje de Cuaresma originario de la Edad Media en los fogones de los conventos. En esta época el bacalao comenzaba […]
Magras con tomate
Necesitamos 4 lonchas de jamón serrano tierno (100 gramos cada una) 4 rebanadas finas de pan de hogaza 250 ml de leche 1 huevo batido […]
Pollo al Jerez
Los vinos de Jerez, por su aroma, son muy preferidos en la cocina española y sobre todo andaluza. En Jerez: Fino, Manzanilla, Montilla, Oloroso, Palo […]