Menestra del huerto de Dios
El origen de este plato está en Covarrubias (Burgos). En este pueblo existe un huerto llamado » de Dios» por la gran calidad de las […]
Sin Thermomix
Champiñones rellenos al horno
Quitar a cada champiñón el tronco (rabo), quitarle el fondo un poquito con su arena y tirarlo. Lavar bien los troncos con agua fresca para […]
Ensalada Poti Poti
Es una ensalada acompañada con bacalao en crudo. El bacalao se pone a remojo pero sin que pierda su carácter salado. puede acompañarse de embutidos […]
Soldaditos de Pavía
Este aperitivo consiste en un trozo de bacalao rebozado en huevo y frito. Envuelto en una tira de pimiento rojo asado. Podemos también hacerlos con […]
Huevos al salmorejo
Imagen: www.hotelsanchoabarca.com Necesitamos 4 huevos 4 filetes de cinta de lomo 250 gramos de longaniza troceada 50 gramos de jamón serrano cortado en daditos 1 cebolla […]
Almojábanas
Necesitamos 500 gramos de harina 150 gramos de aceite de oliva 400 gramos de agua 6 huevos 2 cucharadas de azúcar – Para el almíbar […]
Duelos y quebrantos
Duelos y quebrantos Vamos con un plato castellano, con arraigo y sabroso. Una receta muy sencilla de preparar y además en un momento. Nos […]
Suspiros de monja
Necesitamos 200 gramos de manteca de cerdo 400 graos de azúcar 500 gramos de agua La corteza de un limón 1000 gramos de harina 5 […]
Patatas cocidas con queso
Necesitamos 1,5 kilos de patatas 2 cebollas 3 dientes de ajo 3 puerros 150 gramos de aceite 800 gramos de agua 600 gramos de leche […]
Calabacines rellenos a la andaluza
Necesitamos 4 calabacines pelados, partidos por la mitad y vaciados por un extremo 100 gramos de carne de cerdo picada 2 huevos cocidos pelados y […]