Sopa de langostinos con almejas

Sopa de langostinos con almejas

TM31 - TM5 - TM6
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total55 min
Plato: sopas
Keyword: almejas, langostinos, parados, recetasparados, thermomix
Raciones: 2 raciones
Calorías: 332kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 250 gramos de almejas frescas
  • 50 gramos de cebolla
  • 70 gramos de pimiento rojo en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 20 gramos de aceite de oliva
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 100 gramos de tomate troceado en conserva
  • 100 gramos de leche en coco
  • 2 cdas de zumo de lima
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
  • 8 langostinos langostinos crudos medianos pelados salpimentados

Elaboración paso a paso

  • Ponemos las almejas 30 minutos en un recipiente con agua y sal para que suelten la arena.
  • Ponemos en el vaso la cebolla, el pimiento, el ajo, 20 gramos de aceite, el comino y el curry. Hacemos 3 segundos / velocidad 5 y al final 5 minutos / 120°C / velocidad 1. Mientras tanto, escurrimos y aclaramos las almejas en el cestillo y reservamos.
  • Colocamos la mariposa en las cuchillas. Añadimos el tomate troceado en conserva, la leche de coco, el zumo de lima, la sal, la pimienta y las almejas escurridas. Hacemos 12 minutos / 100°C / velocidad cuchara.
  • Incorporamos los langostinos pelados y hacemos 3 minutos / 100°C / velocidad 2Retire la mariposa. Vierta el curry en una fuente y sirva inmediatamente.

Sopa de huevo con langostinos

 

Sopa de huevo con langostinos

TM5 - TM6
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total35 min
Plato: sopas
Keyword: langostinos, sopas
Raciones: 6 raciones
Calorías: 138kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 800 gramos de agua
  • sal
  • 2 cdas salsa soja
  • 1 pizca de pimienta molida
  • 100 gramos de carne de cerdo picada
  • 30 gramos de hongos shiitake
  • 6 langostinos
  • 30 gramos de guisantes congelados

Elaboración paso a paso

  • Ponemos los huevos en el vaso con 300 gramos de agua, sal, salsa de soja, pimienta molida, carne picada y hacemos 20 segundos / velocidad 2,5. Transferimos la mezcla a 6 tazas, llenándolas hasta 1 cm por debajo de su borde. Lavamos el vaso.
  • Ponemos los 500 gramos de agua restantes en el vaso. Colocamos las tazas en el varoma (forrado con papel de hornerar) y cubiertas con papel de hornear. Colocamos el Varoma en su posición y hacemos 12 minutos / Varoma / velocidad 1.
  • Retiramos con cuidado el Varoma, retiramos el papel de hornear y colocamos con cuidado los shiitake, 1 langostino y unos 5 guisantes en cada taza . Volvemos a cubrir con el papel de hornear, colocamos la bandeja Varoma en su lugar y hacemos 10 minutos / Varoma / velocidad 1. Servimos caliente.

Sopa de arroz y zanahoria

 

Sopa de arroz y zanahoria

TM5 - TM6
Tiempo de preparación5 min
Tiempo total50 min
Plato: sopas
Keyword: arroz, sopa, thermomix, zanahoria
Raciones: 2 raciones
Calorías: 176kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 50 gramos de zanahorias
  • 30 gramos de arroz
  • 20 gramos de mantequilla
  • 500 gramos de agua
  • 2-3 pizcas de sal
  • 1 huevo

Elaboración paso a paso

  • Ponemos las zanahorias, el arroz y la mantequilla en el tazón y hacemos 5 segundos / velocidad 5,5. Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso. Al terminar hacemos 5 minutos / 120 ° C / velocidad cuchara.
  • Agregamos agua y sal y hacemos 40 minutos / 100 ° C / velocidad 1.
  • Añadimos el huevo y hacemos 2 minutos / 100 ° C / velocidad 3.
  • Dejamos la taza de medir en su lugar y hacemos 1 minuto / velocidad 5-10 aumentando gradualmente. Sazonamos y no servimos demasiado caliente.

Sopa de pan

Sopa de pan

TM31 - TM5 - TM6
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total30 min
Plato: sopas
Keyword: pan, sopa, thermomix
Raciones: 5 raciones
Calorías: 260kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 80 gramos de cebolla roja en tiras
  • 90 gramos de jamón ahumado en tiras
  • 50 gramos de vino tinto
  • 250 gramos de pan seco, en trozos
  • 1 hoja de laurel fresca
  • 2 huevos
  • 700 gramos de agua caliente
  • 1 cucharadita de pastilla de caldo de verduras

Elaboración paso a paso

  • Ponemos el aceite de oliva virgen extra y la cebolla en el tazón, hacemos 3 minutos / 120 ° C / velocidad 1.
  • Agregamos el jamon, hacemos 3 minutos / 120 ° C / velocidad 1.
  • Añadimos el vino y hacemos 3 minutos / Varoma / velocidad 1 sin el cubilete.
  • Agregamos el pan y la hoja de laurel, hacemos 3 minutos / 100 ° C / velocidad cuchara.
  • Añadimos los huevos y hacemos 1 minuto / velocidad 1.
  • Agregamos el agua caliente y la pastilla de caldo, hacemos 5 minutos / 100 ° C / velocidad cuchara.
  • Servir espolvoreado con cebollino