Categoría: Sopas y caldos

Sopa fría de tomate con sandía y pimienta Necesitamos   20 g de chalotes 1 diente de ajo 15 g de aceite de oliva, más extra para rociar 100 g de pimiento rojo, sin semillas, cortado en trozos 100 g de pepino, cortado en trozos 600 g de tomates maduros, cortados en cuartos 350 g de… Seguir leyendo Sopa fría de tomate con sandía y pimienta

Sopa de garbanzos con espinacas   TM5 – TM6 Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 min Tiempo total: 35 min Raciones: 6   Necesitamos 100 gramos de garbanzos secos 200 gramos de zanahorias, cortadas en trozos 200 gramos de vegetales mixtos (p. Ej. Calabacín, pimientos rojos, tomates), cortados en trozos 120 gramos de cebolla, la mitad 2 – 3 dientes de… Seguir leyendo Sopa de garbanzos con espinacas

Sopa de pollo con verduras  TM31 – TM5 – TM6 Preparamos una sopa de pollo con un caldo de verduras que lo preparamos con puerro, zanahoria y ajo. Al final añadimos perejil picado. Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 min Tiempo total: 40 min Raciones: 6 porciones Necesitamos 2 huevos duros 100 g de puerros, en lonchas Una zanahoria,… Seguir leyendo Sopa de pollo con verduras

TM31 – TM5 – TM6 Dificultad: medio Tiempo de preparación: 20 min Tiempo total: 1 h Raciones: 8 porciones Necesitamos Bolas de papa 800 g de patatas, peladas y en trozos 350 g de agua y la necesaria para el caldo de cocción 250 g de patatas agua, la necesaria 1 cda de concentrado de caldo de pollo 1… Seguir leyendo Caldo con patatas

Imagen obtenida de Egoibarra Caldo de pollo limpio TM5 – TM6 Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 5 min Tiempo total: 35 min Necesitamos 250 g de rabadilla de pollo (extremo posterior) 250 g de pechugas de pollo, con piel y sin hueso 250 g de puerro, en trozos 2 ramas de perejil fresco 2 ramas de apio, en… Seguir leyendo Caldo de pollo limpio