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Moussaka estilo one-pot

TM5 - TM6
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total30 min
Plato: verduras
Keyword: thermomix, verduras
Raciones: 4 raciones
Calorías: 625kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 120 gramos de cebolla, cortada en cuartos
  • 10 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 500 gramos de carne picada de cordero, troceada
  • 400 gramos de tomates picados en lata
  • 2 cdas de puré de tomate
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de sal marina fina
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 160-180 gramos de rodajas de berenjena
  • 2 cdas de hojas de menta fresca, picadas
  • 4-6 panes pitta integrales
  • 150 gramos de queso feta desmenuzado

Elaboración paso a paso

  • Colocamos las cebollas, el aceite y el ajo en el vaso, hacemos  3 segundos / velocidad 5 . Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso y hacemos  3 minutos / 100 °C / velocidad cuchara .
  • Agregamos la carne picada de cordero y hacemos 3 minutos / 100 ° C / giro a la izquierda / velocidad cuchara .
  • Añadimos los tomates, el puré de tomate, la canela, la sal y la pimienta, luego, colocamos sobre la tapa el cestillo en lugar del cubilete, hacemos  8 minutos / 98 ° C / giro a la izquierda / velocidad cuchara
  • Agregamos la berenjena preparada y colocamos sobre la tapa el cestillo en lugar del cubilete, hacemos 7 minutos / 98 ° C / giro a la izquierda / velocidad cuchara . Mientras tanto, cortamos las hojas de menta y tostamos el pan.
  • Añadimos la menta preparada y 75 gramos de queso feta. Mezclamos. Volvemos a colocar la tapa y deje que el queso se derrita por 2 minutos, luego servimos con pan de pita tostado y el resto del queso feta espolvoreado.