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Como elaborar salsa de setas

Ingredientes

  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 300 gramos de setas champiñones, boletus, ...
  • 50 gramos de agua
  • 40 gramos de mantequilla
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 300 gramos de nata para cocinar
  • perejil

Elaboración paso a paso

  • Poner la cebolla en el vaso con el ajo cortado en trozos con la mitad de los champiñones 5 segundos / velocidad 6.
  • Añadir las otras setas en rodajas y la mantequilla 8 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1.
  • Ahora agregue el agua con la pastilla de caldo, 15-20 minutos / 100 ° C / giro a la izquierda / velocidad 1, verifique que no quede demasiada agua, de lo contrario continúe cocinando por otros 5-6 minutos.
  • Cuando los champiñones estén cocidos, agregue la nata y el perejil picado, 2 minutos / giro a la izquierda / Velocidad 1.

Notas

Perfecta para condimentar pasta, o para acompañar con pollo a la plancha  o para servir en bruschetta caliente y crujiente.