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Sandwich de pollo, curry y mayonesa

Ingredientes

  • 1000 gramos de agua
  • 500 gramos de pechuga de pollo, sin piel, sin huesos, cortada por la mitad horizontalmente
  • 5 gramos de perejil
  • 50 gramos de pasas
  • 50 gramos de cacahuetes pelados, preferentemente tostados
  • 275 gramos de mayonesa
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • ½ - 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra

Elaboración paso a paso

  • Pon el agua en el vaso. Coloque el Varoma en su posición y distribuya el pollo lo más separado posible en el Varoma y cocine a 25 min/Varoma/vel 2, teniendo cuidado de dejar abiertos algunos orificios del varoma.
  • Retire el Varoma a un lado, abra la tapa con cuidado y transfiera el pollo a un plato. Deje enfriar durante 30 minutos. Vacíe el agua en el vaso.
  • Coloque el pollo enfriado en el vaso y desmenuce 10 seg/giro a la izquierda/vel 4. Ponlo en un bol y reserve.
  • Coloque en el vaso el perejil, las pasas y los cacahuetes y trocee 3 seg/vel 5.
  • Añada la mayonesa, el pollo reservado, el curry en polvo, la cúrcuma, la sal y la pimienta y mezcle 30 seg/vel 1. Forme los sandwich o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. Consumir frío.