Necesitamos 400 gramos de ternera 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolleta 1 ajo 1 chorrito de vinagre de Jerez Tabasco 100 ml de salsa de soja 50 gramos de aceite de oliva 1/2 cucharada de maicena 25 gramos de agua 1 cucharada de azúcar Preparamos 1. Comenzamos macerando la carne. Ponemos la carne… Seguir leyendo Ternera con salsa picante estilo chino
Categoría: Cocina asiática
Ternera con salsa de ostras estilo chino
Necesitamos 400 gramos de ternera (2 filetes ) (falda) 1 pimientos verde 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 ajo laminado 1/2 zanahoria pequeña 1 cebolla pequeña (opcional) Salsa de soja 1/2 cucharadita de salsa de ostras 1/2 cucharadita de miel 45 gramos de aceite de oliva. Un chorrito de vino blanco 1 cucharada de… Seguir leyendo Ternera con salsa de ostras estilo chino
Ternera con cebolla estilo chino
Necesitamos 400 gramos de ternera (2-3 filetes ) (falda) 2 cebollas mediana 1/4 de vaso de vino blanco 1/2 pastilla de caldo 1 cucharadita de harina 40 gramos de aceite 25 gramos de agua 10 gramos de salsa de soja (cantidad al gusto) Sal Pimienta Preparamos 1. Limpiamos las cebollas y cortamos en juliana. Igual… Seguir leyendo Ternera con cebolla estilo chino
Pollo a la mantequilla con arroz
Necesitamos 25 gramos de mantequilla 1 cebolla 2 dientes de ajo 400 gramos de pollo (contramuslos en trozos para que no se deshaga) ½ cucharadita de jengibre molido ½ cucharadita de canela ½ cucharadita de cúrcuma ½ cucharadita de comino Una pizca de sal 1 cucharadita de chile (optativa la cantidad) 1 cucharadita de Garam… Seguir leyendo Pollo a la mantequilla con arroz
Pollo con salsa picante estilo chino
Necesitamos 300 gramos de pechugas de pollo en trozos Salsa de soja 15 – 25 ml de aceite de oliva virgen extra Pimienta blanca Sal 1 cebolla grande troceada 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 4 champiñones Aceite de soja Harina 1 cucharadita de azúcar Preparamos 1. Ponemos el aceite en el vaso y hacemos… Seguir leyendo Pollo con salsa picante estilo chino
Tallarines fritos con gambas
Necesitamos Tallarines (100 gramos por persona) Salsa de soja 15 – 25 ml de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo picados Pimienta blanca Sal 1 cebolla grande troceada 1-2 zanahorias troceadas Gambas 1 hoja de laurel 1-2 pimientos troceados Preparamos 1. Ponemos el aceite en el vaso y hacemos 2 minutos /… Seguir leyendo Tallarines fritos con gambas