Ternera con champiñones TM5 – TM6
Necesitamos
- 100 g de cebolla, mitades
- 1 diente de ajo, grande
- 15 g de aceite de oliva
- 50 g de agua (opcional)
- 2 pizcas de sal, o al gusto
- 2 pizcas de pimienta molida, o al gusto
- 600 g de carne de ternera, cortada en trozos (2-3 cm)
- 500 g de champiñones, frescos, cortados a la mitad o en rodajas
- 30 g de mostaza
- 60 g de yogur natural
- 30 g de queso crema
Preparamos Ternera con champiñones
- Coloque la cebolla y el ajo en el vaso y pique 5 segundos / velocidad 5. Limpia las paredes del tazón con una espátula.
- Agregue el aceite de oliva, agua, sal y pimienta. Colocamos la carne sobre la bandeja varoma. Coloque el recipiente Varoma con los champiñones y cocine al vapor durante 12 minutos / Varoma / velocidad cuchara. Retire el Varoma.
- Añadimos la mostaza, el yogur y el queso crema al tazón, luego 30 segundos / velocidad 10. Sazone más, si es necesario.
- Agregue la carne al vapor y los champiñones a la salsa, luego vuelva a calentar durante 4 min / 70 ° C /giro a la izquierda /velocidad 2. Servir caliente.
