Ternera con champiñones


ternera con champiñones

TM5 – TM6

Necesitamos
  • 100 g de cebolla, mitades
  • 1 diente de ajo, grande
  • 15 g de aceite de oliva
  • 50 g de agua  (opcional)
  • 2 pizcas de sal, o al gusto
  • 2 pizcas de pimienta molida, o al gusto
  • 600 g de carne de ternera, cortada en trozos (2-3 cm)
  • 500 g de champiñones, frescos, cortados a la mitad o en rodajas
  • 30 g de mostaza
  • 60 g de yogur natural
  • 30 g de queso crema

Preparamos

  1. Coloque la cebolla y el ajo en el vaso y pique 5 segundos / velocidad 5. Limpia las paredes del tazón con una espátula.
  2. Agregue el aceite de oliva, agua, sal y pimienta. Colocamos la carne sobre la bandeja  varoma. Coloque el recipiente Varoma con los champiñones y cocine al vapor durante 12 minutos / Varoma / velocidad cuchara. Retire el Varoma.
  3. Añadimos la mostaza, el yogur y el queso crema al tazón, luego 30 segundos / velocidad 10. Sazone más, si es necesario.
  4. Agregue la carne al vapor y los champiñones a la salsa, luego vuelva a calentar durante 4 min / 70 ° C /giro a la izquierda /velocidad 2. Servir caliente.

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