Hamburguesa vegetal


Imagen: tonicoward.blogspot.com.es

Necesitamos

90 gramos de copos de avena
2-3 rebanadas de pan de grano
1/2 cebolla
1 diente de ajo grande
1 cucharada de aceite de oliva
1 zanahoria
1 buen puñado de perejil fresco
1 cucharada de frijoles
1 huevo
70 gramos de semillas de girasol
60 gramos de almendras
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de salsa de soja
1 1/2 cucharadita de Chile
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de orégano
sal y pimienta

Preparamos

1. Colocamos la avena y el pan en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 9. Resrvamos.
2. Ahora ponemos en el vaso la cebolla y el ajo, hacemos 5 segundos / velocidad 6. Añadimos 1 cucharada de aceite de oliva y hacemos 1 minuto / 100º / velocidad 1.
3. Añadimos ahora las zanahorias, frijoles y perejil, hacemos 10 segundos / velocidad 8.
4. Agregamos el huevo y hacemos 4 segundos / velocidad 7.
5. Añadimos la avena y pan reservados,  las semillas de girasol, almendras, aceite de oliva, salsa de soya, chile, comino, orégano, sal y pimienta, hacemos 10 segundos / velocidad 4 o hasta que esté bien mezclado.
6. Formamos las hamburguesas. Cocinamos en una sartén con aceite de oliva  durante 3-5 minutos por cada lado hasta que estén bien doradas.

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6 opiniones en “Hamburguesa vegetal”

  1. Hola, buenas tardes, he realizado esta receta, y leo que no dice nada cuando se le añade los copos de avena y el pan que habíamos triturado en el punto 1. Gracias, y saludos,

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