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Necesitamos
300 gramos de coco
20 yemas
700 gramos de azúcar
300 gramos de agua
Preparamos
1. Colocamos en el vaso el coco y hacemos 5 segundos / velocidad 5.
2. Añadimos las yemas y hacemos 5 segundos / velocidad 3. Reservamos
3. En el vaso limpio colocamos el azúcar y hacemos 30 minutos / varoma / velocidad 2.
4. Ahora hacemos 20 minutos / 100º / velocidad 2 y añadimos cuchara a cuchara a través del bocal la mezcla de yemas y coco. Ponemos la mezcla en una manga pastelera y distribuimos sobre formas de papel.
5. Horneamos a 230º (horno precalentado) durante 10 minutos. Las servimos frías
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