Imagen: Thermomix ® |
Necesitamos
– Bizcocho:
4 huevos
100 gramos de azúcar
100 gramos de harina
– Almíbar:
300 gramos de agua
250 gramos de azúcar moreno
250 gramos de azúcar
200 gramos de vino dulce
– Para espolvorear
Canela (opcional)
Preparamos
1. Precalentamos el horno a 180º
2. Colocamos la mariposa en las cuchillas, vertemos en el el vaso los huevos con el azúcar. Hacemos 6 minutos / 37º / velocidad 4.
3. Cuando acabe el tiempo, volvemos hacer 6 minutos / velocidad 4.
4. Abrimos la tapa y añadimos la harina alrededor de la mariposa. Cerramos y hacemos 4 segundos / velocidad 3
5. Retiramos la mariposa y con la espátula terminamos de envolver la mezcla con cuidado.
6. Vertemos la preparación en un molde cuadrado de 25 x 25 cm aproximadamente. Engrasado con mantequilla o forrado con papel de hornear. Introducimos en el horno durante 15 minutos.
7. Aclaramos el vaso y ponemos el agua, el azúcar moreno y el azúcar. Hacemos 15 minutos /
varoma / velocidad 1
varoma / velocidad 1
8. Añadimos el vino, retiramos del vaso y dejamos enfriar.
9- Desmoldamos el bizcocho en una fuente honda y lo cortamos en cuadrados (de 5×5 cm aproximadamente). Bañamos con el almíbar, espolvoreamos con canela y los colocamos en una bandeja o en cápsulas de papel.
Hola, me ha gustado mucho tu receta, es posible que la publiques sin termomix? No todo el mundo la tiene y también nos gusta cocinar
Gracias