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Necesitamos
3 huevos cocidos medianos
30 ml de zumo de limón
1 diente de ajo laminado
250 gramos de queso parmesano
4-5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Pizca de sal
Pizca de pimienta
Preparamos
1. Ponemos en el vaso los huevos, zumo de limón, el ajo laminado, el aceite, el queso, sal y pimienta. Hacemos 15 segundos / velocidad progresiva 5-10.
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El aceite podemos añadirlo a hilo, haciendo velocidad 5 y con el cubilete puesto vertemos el aceite sobre la tapa, conseguiremos emulsión.
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