TM5 – TM6
Necesitamos
- 50 g de parmesano, en trozos
- 350 g de flores de coliflor
- ¾ cucharadita de sal y un poco más para sazonar
- 2 huevos
- ¼ cucharadita de pimienta
- 2 pizcas de nuez moscada
- 80 g de cebolla roja
- ¼ manojo de cebollino
- 70 g de crema agria
- 70 g de jamón cortado en cubitos
Preparamos
- Ponemos el queso parmesano en el vaso, hacemos 10 segundos / velocidad 10.
- Colocamos la coliflor y ¾ cucharadita de sal en el vaso, hacemos 9 segundos / velocidad 5, reservamos unos 20 minutos. Durante este tiempo, precalentamos el horno a 180 ° C y cubrimos una bandeja para hornear con papel de hornear.
- Colocamos la coliflor en un paño de cocina y usamos el paño para exprimir el líquido sobrante.
- Colocamos la coliflor prensada, el parmesano triturado, los huevos, la pimienta, la nuez moscada y 1 pizca de sal en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 5.
- Colocamos la mezcla de coliflor en 4 porciones en la bandeja para hornear preparada, formamos tortas finas y horneamos previamente en el estante del medio durante aproximadamente 25 minutos (180 ° C). Durante este tiempo, cortamos las cebollas en aros (5 mm) y las cebolletas en pequeños rollos.
- Distribuimos la crema agria, los aros de cebolla y el jamón picado en los panes planos, encendemos la parrilla del horno (240 ° C) y horneamos en el estante del medio durante 10 minutos (240 ° C). Espolvoreamos las tortitas flambeadas bajas en calorías con cebollino y servimos.