Necesitamos
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800 gramos de melocotones enteros
150 gramos de azúcar
150 gramos de agua
Una cucharadita de zumo de limón
1 pizca de sal
Preparamos
1. Cortamos los melocotones, sin perlar, por la mitad. Giramos cada uno en un sentido diferente hasta desprenderlas del hueso. Ahora pelamos.
2. Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos en el vaso los melocotones, el agua, el azúcar, el zumo de limón y la sal. Hacemos 15 minutos / varoma / velocidad cuchara.
3. Guardamos los melocotones y el almíbar en frascos de cristal, previamente esterilizados.
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En el siguiente enlace, consejos a la hora de conservar alimentos.
