Kifli TM5 – TM6 Dificultad: medio Tiempo de preparación: 1 h Tiempo total: 1 h 25 min Raciones: 70 panecillos Necesitamos 200 g de nueces 4 huevos 260 g de azúcar 400 g de harina de trigo 40 g de levadura fresca 60 g de leche 200 g de mantequilla, fría, en trozos 1 pizca de sal Preparamos Kifli Colocamos las… Seguir leyendo Kifli
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Sopa de pescado cremosa
Sopa de pescado cremosa TM5 – TM6 Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 min Tiempo total: 1 h 10 min Raciones: 4 Necesitamos 30 g de mantequilla fría 60 g de cebolla, cortada por la mitad 120 g de puerro, en aros 300 g de pimientos rojos, en trozos 1 – 2 dientes de ajo, cortados por la mitad 100… Seguir leyendo Sopa de pescado cremosa
Tortas de almendra y chocolate
Tortas de almendra y chocolate TM31 – TM5 – TM6 Dificultad: medio Tiempo de preparación: 20 min Tiempo total: 45 min Raciones: 40 unidades Necesitamos 75 g de almendras sin piel 100 g de azúcar 100 g de crema con 35% de grasa 25 g de almendra laminada 20 g de agua 250 g de chocolate con leche desmenuzado Preparamos Tortas de almendra y… Seguir leyendo Tortas de almendra y chocolate
Hoy cocinamos #60
Carrilleras con chocolate Revuelto de bacalao sobre crema de calabacín Shakshuka verde
Latkes de papa
TM5 – TM6 Dificultad: medio Tiempo de preparación: 15 min Tiempo total: 45 min Raciones: 6 porciones Necesitamos 500 g de patatas, peladas y en trozos 2 huevos 100 g de cebolla, en trozos ¾ cdita de sal fina, o al gusto ¼ cdita de pimienta negra molida, o al gusto 30 g de harina de trigo aceite para… Seguir leyendo Latkes de papa
Espárragos crujientes
TM5 – TM6 Dificultad. medio Tiempo de preparación: 40 min Tiempo total: 1 h 10 min Raciones: 4 raciones Necesitamos Espárragos 500 g de agua 1000 g de espárragos, blancos, pelados, en trozos (10 cm) Dip de aguacate y albahaca 20 g de hojas de albahaca, frescas 2 aguacates, maduros, en trozos 1 cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta 1… Seguir leyendo Espárragos crujientes