Fruta confitada o escarchada


Imagen: www.mitoledo.com
Necesitamos
1 naranja
1 limón
1 ciruela
1 melocotón
200 gramos de azúcar 
150 gramos de agua
5 gramos de canela en polvo
Azúcar para decorar
Preparamos
1. Comenzamos lavando las frutas y sin pelarlas las cortamos en rodajas. No muy grandes
2. Colocamos en el vaso el el agua y el azúcar. Hacemos 7 minutos / 100º / velocidad 1
3. Añadimos ahora la fruta cortada anteriormente y hacemos 7 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.  La fruta no debe quedar muy cocinada
4. Retiramos la fruta del vaso y la colocamos sobre papel de cocina
5. Mezclamos aparte la canela con un poco de azúcar y rebozamos la fruta en esta mezcla. Las dejamos enfriar y ya están listas para decorar nuestros postres
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Podemos emplear otras frutas
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3 opiniones en “Fruta confitada o escarchada”

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