Esquecidos


Necesitamos

250 gramos de azúcar
La piel de 1 limón, sin parte blanca
5 huevos
350 gramos de harina
1 1/2 de levadura en polvo
Mantequilla

Preparamos

1. Precalentamos el horno a 180º
2. Colocamos en el vaso el azúcar y la piel del limón. Hacemos 10 segundos / velocidad 9. Con la ayuda de la espátula bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
3. Ahora hacemos 10 segundos / velocidad 9
4. Añadimos los huevos y hacemos 1 minuto / velocidad 3
5. Ahora añadimos la harina y la levadura, hacemos 30 segundos / velocidad 5. Retiramos y dejamos reposar unos 10 minutos, la masa ganará consistencia.
6. Forramos una bandeja de horno con papel de hornear, untamos con un poquito de mantequilla. Vamos colocando cucharadas de masa dejando un espacio entre ellas de unos 3 cm. Horneamos durante 20 minutos a 180º

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