Leicaj – Torta de miel –


Necesitamos

Imagen: www.recetasdepanes.com
 240 gramos de  harina
1 sobre de levadura química
1 cucharadita de bicarbonato sódico
1 pizca de sal
2 cucharaditas de canela en polvo
3 clavos de olor molidos
80 ml. de aceite de girasol
140 gramos de miel
75 gramos de azúcar moreno
75 gramos de azúcar blanco
2 huevos grandes (o 3 medianos)
½ taza de te o café bien cargado
2 cucharadas de zumo naranja
Piel de media naranja sin nada de parte blanca
50 gramos  de nueces picadas
Necesitamos
1. Encendemos el horno y precalentamos a 180º.
2. Ponemos en el vaso los azúcares y hacemos 10 segundos / velocidad 10. A continuación añadimos todos los ingredientes secos excepto las nueces, la piel de naranja sin nada de parte blanca, 3 clavos de olor, canela y sal. Hacemos 10 segundos / velocidad 10.
3. Añadimos los huevos y hacemos 15 segundos / velociad 4.
4. Añadir el resto de los ingredientes liquidos: aceite, te o café, miel y zumo de naranja. Hacemos 10 segundos velocidad 7.
5. Añadimos la harina, bicarbonato y levadura y hacemos 5 segundos / velocidad 5.
Terminamos de mezclar con la espátula.
6. Volcamos en un molde previamente untado de mantequilla y espolvoreado de harina o bien cubierto con papel de hornear. Añadimos las nueces no demasiado picadas. Horneamos durante 40 minutos.
7. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
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