Flan de zanahoria




Necesitamos

300 gramos de zanahorias
3 huevos
100 gramos de crema fresca (crème fraîche)
1 pizca de comino molido
15 gramos de mantequilla
sal
pimienta
800 gramos de agua

Preparamos

1. Raspamos las zanahorias y las lavamos en agua. Cortamos en trozos y las ponemos en el varoma. Ponemos el agua en el vaso y hacemos 30 minutos / varoma / velocidad 1.
2. Precalentamos el horno a 210º. Engrasamos los moldes de los flanes.
3. Retiramos el agua y ponemos en el vaso los huevos, comino, crema, sal y pimienta; hacemos 15 segundos / velocidad 4.
4. Añadimos las zanahorias y hacemos 15 segundos / velocidad 8.
5. Llenamos los moldes con la mezcla y horneamos durante unos 25 minutos.
Dejamos enfriar antes de desmoldar.

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