Pan de nueces
Ingredientes
- 120 g de leche, leche extra para untar en el pan
- 15 g de levadura fresca, desmenuzada
- 15 gramos de aceite
- 1 huevo
- 25 g de azúcar
- 290 g un
- 1 pizca de sal
- 50 g de nueces cortadas en trozos
Preparamos
- Ponga en el vaso la leche, la levadura, el aceite, los huevos y el azúcar y caliente 37°C/vel 2 .
- Agrega la harina y la sal y amasa la masa /45 segundos. Mientras tanto, forra la bandeja para hornear con papel de horno y reserva.
- Ponga las nueces en el vaso y amase la masa durante /45 segundos. Transfiere la masa a la superficie de trabajo y dale forma de bola. Con las palmas de las manos, forme un bastón de masa de 20-22 cm de largo. Aplica una pequeña cantidad de leche sobre la masa con una brocha y transfiérala a una bandeja de horno forrada con papel de horno.
- Introduce la bandeja en el horno frío, pon el horno a 180ºC y cierra la puerta. Hornea el pan durante 30-35 minutos (180ºC). Retire el pan del horno y transfiéralo a una rejilla para enfriar. Cuando el pan se haya enfriado, córtalo y sírvelo.
