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Necesitamos |
2 tomates grandes maduros
2 cucharadas de pimentón
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Necesitamos |
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Necesitamos
500 gramos de gofio (harina de maíz con tueste ligero)
270 gramos de agua
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 plátano
1 cucharada de coco rallado
20 gramos de licor de anís
1 pellizco de sal
Preparamos
1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 30 segundos / velocidad 6. Retiramos del vaso y le damos forma cilíndrica en una pieza o cogemos pequeñas porciones y hacemos como croquetas.
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El gofio tradicional no lleva plátano ni coco ni licor
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Necesitamos |
5 dientes de ajo
1 cucharada de comino
1 cucharada de pimentón o una guindilla
1 pellizco de sal gorda
1 pellizco de azúcar
150 gramos de aceite de girasol
1 cucharadita de vinagre
Preparar
1. Ponemos en el vaso los ajos, el comino, el pimentón, la sal y el azúcar. Hacemos velocidad 4 (sin programar tiempo y con el cubilete puesto).
Vertemos el aceite poco a poco sobre la tapa añadiendo el vinagre aproximadamente a la mitad. Parar cuando se termine de incorporar todo.
Necesitamos para seis personas
300 gramos de azúcar
13 yemas de huevo
1 huevo
50 gramos de caramelo líquido
50 gramos de harina de maiz tostada (gofio)
Preparamos
1. Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos el azúcar, las yemas y el huevo. Hacemos 20 minutos / 37º / velocidad 3.
2. Colocamos en un recipiente hermético y llevamos al congelador hasta el momento de servir. no se va a congelar.
3. Servimos decorado con el caramelo y espolvoreamos con harina