Necesitamos
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo
500 gramos de calabacín troceado
120 gramos de harina de trigo
4 huevos
200 gramos de leche desnatada
2 cucharaditas de tomillo
1 cucharadita de albahaca
3 pizcas de pimienta
12 aceitunas negras cortadas por la mitad
170 gramos de jamón cocido en trozos
Preparamos
- Precalentamos el horno a 210º. En una bandeja de horno ponemos la mitad del aceite y la cucharadita de sal.
- Ponemos en el vaso el ajo y hacemos 2 segundos / velocidad 7. Bajamos los restos que hayan quedado en la pared.
- Ahora añadimos el calabacín, harina, huevos, leche desnatada, aceite restante, sal y pimienta; hacemos 5 segundos / velocidad 5. Vertemos la mitad de la mezcla en la bandeja de horno. Cubrimos con las aceitunas y el jamón. terminamos cubriendo con el resto de la mezcla. Horneamos 30-35 minutos a 210º. Espolvoreamos con albahaca y tomillo. Servimos caliente o friío.
