Necesitamos
2 ramitas de perejil liso fresco
2 ramitas de cilantro fresco
30 gramos de chalota
2 tallos de menta fresca (solo las hojas)
5 hojas de albahaca fresca
10 ramitas de cebollino fresco picado
100 gramos de pimiento amarillo en cuatro trozos (sin semillas)
100 gramos de pimiento verde en cuatro trozos (sin semillas)
200 gramos de rabanitos
200 gramos de pepino pelado
20 gramos de aceite de oliva
10 gramos de vinagre balsámico
½ cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta blanca molida
150 gramos de queso feta en dados
200 gramos de tomates cherry en mitades o en cuartos
Preparamos
- Ponemos en el vaso el perejil, el cilantro, la chalota, la menta, la albahaca, el cebollino, el pimiento amarillo, el pimiento verde, los rabanitos, el pepino, el aceite de oliva, el vinagre balsamico, la sal y la pimienta y hacemos 4 segundos / velocidad 5. Vertemos en una ensaladera, añadimos el queso feta y los tomates cherry, mezclamos con la espátula y servimos.
