Imagen obtenida de: Thermomix Alicante
Salmón al horno con patatas TM5 – TM6
Necesitamos
- 200 g de cebolla cortada en cuartos
- aceite de oliva, para engrasar
- 600 g de patatas frescas, en trozos (2-3 cm)
- 400 g de agua
- 2 cucharaditas de sal marina
- 250 g de espinacas
- 500 g de salmón (5 cm x 2 cm)
- 10-15 g de eneldo fresco, solo las hojas, al gusto
- 150 g de queso crema
- 250 g de leche fresca
- 4 huevos, tamaño mediano
- 1 pizca de pimienta negra
Preparamos Salmón al horno con patatas
- Poner la cebolla y el aceite de oliva en el vaso y picar 5 seg / vel 5. Bajar los restos que hayan quedado en la pared del vaso y sofreír 5 min / 120 ° C / vel 1. Lubricar moldes refractarios. Pon la cebolla en el molde y reserva.
- Pon las patatas, el agua y 1 cucharadita de sal en el vaso. Coloque la bandeja Varoma sobre la tapa del vaso, pese las espinacas y caliente 10 min / 100 ° C / giro a la izquierda / vel cuchara. Precalentar el horno a 190 ° C.
- Deje a un lado el Varoma, cuele el líquido de las patatas a través del cestillo. Ponga las patatas con la cebolla y mezcle un poco. Coloca los trozos de salmón encima.
- Ponga el eneldo en el vaso y pique 3 seg / vel 8. Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
- Agregue el queso crema, la leche, los huevos, 1 cucharadita de sal y pimienta y mezcle durante 10 seg / vel 5.
- Exprime todo el líquido de las espinacas, extiéndelo sobre el salmón y mezcle. Vierta sobre la mezcla el huevo y hornee por 40 minutos (190 ° C) o hasta que esté completamente cocinado. Servir caliente.
