Mermelada de manzana y kiwi
Ingredientes
- 580 g de kiwi, pelado y cortado por la mitad
- 400 g de manzanas, en cuartos y sin corazón
- 20 gramos de jugo de limón
- 1000 g de azúcar gelificante 1:1
Preparamos
- Coloque en el vaso el kiwi, las manzanas cocidas, el zumo de limón y el azúcar y triture 15 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y, con el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete, cocine 16 min/100°C/vel 2.
- Pruebe la consistencia de la mermelada (si la queremos más densa, cocinamos unos minutos más), luego transfiérala a frascos herméticos, dejando aprox. 5 mm por debajo del borde del frasco. Asegúrese de que los bordes de los frascos estén limpios y selle inmediatamente. Servir o guardar en un lugar fresco y seco.
