Langostinos borrachos


Necesitamos

500 gramos de langostinos
1 chalota o ajo al gusto   
1 manojo de perejil  
40 gramos de aceite de oliva virgen extra 
1 guindilla
50 gramos de coñac (opcional)
50 gramos de vino blanco
sal 

Preparamos

1. Lavamos y limpiamos los langostinos.

2. Ponemos la chalota o el ajo en el vaso y hacemos 5 segundos / velocidad 7.
3. Añadimos el aceite, el perejil y la guindilla; hacemos 3 minutos / 100º / velocidad 1.
4. Añadimos las gambas junto con el coñac y el vino; hacemos 7 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara
Salpimentamos y servimos.

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