Autor: varo

Necesitamos 500 gramos de pan Tocino cortado en tiras Sebo (al gusto) 2 – 3 huevos 5 – 6 ajos Setas o patatas Longaniza troceada Un vaso de agua Aceite de oliva Sal Preparamos Ponemos 150-200 gramos de pan y hacemos 6 segundos / velocidad 7-8. Repetimos con el resto del pan. Deben quedar migas. Ponemos… Seguir leyendo Migas del pastor

Necesitamos 300 gramos de carne de ternera picada Calabacín en trozos pequeños (opcional) 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 cebolla pequeña 40 gramos de aceite de oliva 50 gramos de vino blanco 500 gramos de tomate natural triturado 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar Pimienta molida Orégano Huevos Preparamos Ponemos en el… Seguir leyendo Huevos a la cazuela a la boloñesa

Necesitamos 500 gramos de agua3-4 patatas pequeñas lavadas y sin pelar (opcional)1 cucharadita de sal8 huevos200 gramos de gambas peladas50 gramos de tomate frito80 gramos de mayonesa1 pimiento rojo en conserva (morrón) cortado en tiras  o 60 huevas de mújol Pimienta para espolvorear (opcional) Preparamos 1. Vertemos en el vaso el agua e introducimos el… Seguir leyendo Huevos duros rellenos de gambas

Necesitamos 200 gramos de almejas 1 cebolla 100 gramos de tocino 60 gramos de mantequilla 250 ml de nata líquida 250 ml de caldo de verduras 4 cucharaditas de harina 4 patatas Aceite de oliva virgen extra Perejil al gusto Sal al gusto Pimienta al gusto Preparamos Calentar las almejas en agua hirviendo unos minutos… Seguir leyendo Sopa de patatas y almejas

Necesitamos 500 gramos de harina Un sobre de levadura 2 cebollas 1 hoja de albahaca 700 gramos de tomates pelados 100 gramos de anchoas saladas Aceitunas Pimienta negra Orégano Aceite de oliva Sal Preparamos Prepare una masa con laharina tamizada, levadura en polvo, 4 cucharadas de aceite, medio vaso de agua y una pizca de… Seguir leyendo Sardenara a la Sanremasca

Necesitamos Para la pasta 400 g de harina 1 cucharada de vino blanco seco sal Para el relleno 800 g de borraja o acelgas (solo las hojas) 200 g de requesón 2 huevos 1/2 diente de ajo queso rallado. Para la salsa 150 g de nueces 1/2 diente de ajo migas de pan Leche 50… Seguir leyendo Pansotti a la genovesa