Tortilla de manzana

Necesitamos

30 gramos de mantequilla
180-200 gramos de manzana (pelada y cortada en cuartos; cada cuarto por la mitad)
30 gramos de azúcar moreno
4 huevos
1 pellizco de sal
Cilantro (media cucharada)

Preparamos

1. Ponemos en el vaso 20 gramos de mantequilla, la manzana y el azúcar. Hacemos ahora 2 segundos / velocidad 4. Al terminar hacemos 10 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Ponemos en un bol y reservamos
2. Ponemos en el vaso los huevos, el cilantro y la sal. Hacemos 10 segundos / velocidad 3. Vertemos los huevos batidos sobre las manzanas y mezclamos.
3. Ponemos la mantequilla restante en una sartén caliente y cocinamos la toritilla. Servimos
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Receta apta para celíacos