Galletas para Navidad


Necesitamos

75 gramos almendras
160 gramos de azucar
150 gramos de mantequilla
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 huevo
250 gramos de  harina
100 gramos de frutos secos
200 gramos de cerezas glaseadas (rojas y verdes)

 

Preparamos

  1. Ponemos las almendras en el vaso y hacemos 6 segundos / velocidad 5. Reservamos.
  2. Ponemos  el azúcar en el vaso y hacemos  10 segundos / velocidad 10.
  3. Añadimos la mantequilla, azúcar de vainilla, huevo, harina y hacemos 20 segundos / velocidad 6.
  4. Añadimos los frutos, las almendras molidas y hacemos 10 segundos / velocidad 3, bajamos los restos de la pared.
  5. Retiramos la masa y amasamos  un poco a mano para hacer una distribución más uniforme de los ingredientes.
  6. Cortamos la masa en 2 piezas y extendemos cada pieza  cada pieza unos  25 cm. Envolvemos cada una en papel antiadherente y giramos los bordes del papel como un palillo para asegurar. Guardamos en el congelador durante al menos 1 hora.
  7. Precalentamos el horno a 180. Cubrimos una bandeja de horno con papel de hornear.
  8. Cortamos cada pieza en rodajas de 1 cm de grosor y colocamos las galletas en una bandeja para hornear. Horneamos en el horno (180 ° C) durante 10-12 minutos hasta que estén doradas. Dejamos enfriar y servimos.

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