Necesitamos
75 gramos almendras
160 gramos de azucar
150 gramos de mantequilla
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 huevo
250 gramos de harina
100 gramos de frutos secos
200 gramos de cerezas glaseadas (rojas y verdes)
Preparamos
- Ponemos las almendras en el vaso y hacemos 6 segundos / velocidad 5. Reservamos.
- Ponemos el azúcar en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 10.
- Añadimos la mantequilla, azúcar de vainilla, huevo, harina y hacemos 20 segundos / velocidad 6.
- Añadimos los frutos, las almendras molidas y hacemos 10 segundos / velocidad 3, bajamos los restos de la pared.
- Retiramos la masa y amasamos un poco a mano para hacer una distribución más uniforme de los ingredientes.
- Cortamos la masa en 2 piezas y extendemos cada pieza cada pieza unos 25 cm. Envolvemos cada una en papel antiadherente y giramos los bordes del papel como un palillo para asegurar. Guardamos en el congelador durante al menos 1 hora.
- Precalentamos el horno a 180. Cubrimos una bandeja de horno con papel de hornear.
- Cortamos cada pieza en rodajas de 1 cm de grosor y colocamos las galletas en una bandeja para hornear. Horneamos en el horno (180 ° C) durante 10-12 minutos hasta que estén doradas. Dejamos enfriar y servimos.
