Plumcake de atún


Plumcake de atún

Plumcake de atún

TM31 – TM5 – TM6

  • Dificultad: fácil
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 55min
  • Raciones: 6 porciones
Necesitamos
  • 10 g de mantequilla salada
  • 100 g de queso gruyere en trozos
  • 3 huevos
  • 180 g de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo (unos 15 g)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 100 g de leche
  • 80 g de aceite de oliva virgen extra
  • 190 g de atún natural enlatado, escurrido y desmenuzado (peso neto)
Preparamos Plumcake de atún
  1. Precalentar el horno a 180 ° C. Engrase un molde para cake y reserve.
  2. Colocar en el vaso el guyere y picar: 8 seg / vel 7. Ponlo en un bol y déjalo a parte. Reservamos.
  3. Coloque en el vaso los huevos, la harina, la levadura y mezcle 15 seg / vel 4.
  4. Añada sal, pimienta, leche, aceite de oliva virgen extra y mezcle 20 seg / vel. 4. baje con la ayuda de la espátula los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
  5. Agrega el gruyere picado y el atún, mezcla: 40 seg./ giro a la izquierda / vel. 2. Transfiera la mezcla al molde preparado y hornee en horno caliente durante 40 minutos (180 ° C). Retirar con cuidado del horno y dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

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