Necesitaremos 6 cucharadas de aliño de arroz para sushi 240 gramos de vinagre de arroz 80 gramos de azúcar moreno o blanco 40 gramos de sal 1380 gramos de agua 300 gramos de arroz para sushi o de grano redondo 3 trozos de alga kombu para romatizar el arroz (opcional) Preparamos el aliño del arroz… Seguir leyendo Arroz para sushi
Guiso de patatas y zanahorias
Imagen: www.cuchillitoitenedor.com Necesitamos 2 cebollas partidas por la mitad 30 gramos de mantequilla 400 gramos de salchicha de Bolonia cortada en lonchas de unos 5 mm 300 gramos de zanahoria cortadas en rodajas de 5 mm 600 gramos de patatas cortadas en trozos 500 gramos de agua 1 pastilla de caldo de verduras 50… Seguir leyendo Guiso de patatas y zanahorias
Sopa de zanahorias
Necesitamos 5 zanahorias peladas cortadas en trozos de unos 5 cm (450 gramos) 1000 gramos de agua 50 gramos de copos de avena 1 cucharadita de sal 1 pastilla de caldo o 1 cucharadita de concentrado casero de caldo 150 gramos de guisantes congelados 100 gramos de queso fundido en porciones 15 gramos de… Seguir leyendo Sopa de zanahorias
Salsa de torta del Casar
Necesitamos 75 gramos de nata 150 gramos de queso torta del Casar 1 pellizco de pimienaa molida Preparamos 1. Vertemos la nata en el vaso y hacemos 2 minutos / 90º / velocidad 2 2. Añadimos el queso y la pimienta y hacemos 10 segundos / velocidad 5. Y ya está. La colocamos en… Seguir leyendo Salsa de torta del Casar
Tarta de merengue con crema de mantequilla y cacao
Preparamos para 8 personas. Thermomix ® Necesitamos Bizcocho terciopelo rojo (red velvet) 130 gramos de leche 10 gramos de zumo de limón 150 gramos de harina de repostería 1 cucharadita de cacao puro en polvo 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de bicarbonato 120 gramos de aceite de girasol (un poco más paa engrasar el molde)… Seguir leyendo Tarta de merengue con crema de mantequilla y cacao
Crema helada de limón
Necesitaremos 250 g de azúcar La piel de 2 limones -solo 1a parte amarilla)- 500 gramos de leche evaporada congelada en cubitos o en una bandeja o 4 yogures de limón congelados en cubitos o en una bandeja 170 g de zumo de limón Preparamos 1. Ponemos en el vaso el azúcar y la… Seguir leyendo Crema helada de limón