Necesitamos 550 gramos de carne picada (no demasiado magra ni con mucho nervio) 1 patata ( de unos 200 gramos) Sal 1 cucharadita de perejil fresco muy picado Ensalada Preparamos Hervimos las patatas con la piel, una vez cocinadas las escurrimos y hacemos puré. Dejamos enfriar. Mezclamos la carne picada, las patatas hervidas, una pizca… Seguir leyendo La mejor hamburguesa
Autor: varo
Bizcocho esponjoso de miel
TM31 – TM5 – TM6 Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 min Tiempo total: 1 h 45 min Raciones: 8 raciones Necesitamos 1 cucharadita de mantequilla para engrasar el molde 7 huevos 250 g de azúcar 60 g de leche 80 g de miel 200 g de harina de repostería Preparamos Precalentamos el horno a 180°C. Untamos con mantequilla… Seguir leyendo Bizcocho esponjoso de miel
Bao buns de cerdo
TM31 – TM5 – TM6 Dificultad: medio Tiempo de preparación: 30 min Tiempo total: 2 h Raciones: 8 unidades Necesitamos Masa 180 g de agua 60 g de leche 2 cucharaditas de azúcar 1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada 20 g de aceite vegetal (y un poco más para el bol) 360 g de harina de trigo Relleno… Seguir leyendo Bao buns de cerdo
Brochetas de pollo y cebolleta
Imagen obtenida de: COREN Brochetas de pollo y cebolleta TM31 – TM5 – TM6 Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 30 min Tiempo total: 2 h 30 min Raciones: 4 raciones Necesitamos Salsa yakitori 100 g de salsa de soja 75 g de mirin 50 g de sake 35 g de azúcar 30 g de zumo de limón Brochetas 400… Seguir leyendo Brochetas de pollo y cebolleta
Pastel de chocolate con almendras y sin harina
TM31 – TM5 – TM6 Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 min Tiempo total: 2 h Raciones: 12 Necesitamos pastel 150 g de mantequilla a temperatura ambiente 250 g de chocolate negro, partido en trozos 250 g de almendras 250 g de azúcar 6 huevos 1 cucharada de levadura en polvo 1 cucharada de cacao en polvo 50 g de licor Amaretto® (opcional)… Seguir leyendo Pastel de chocolate con almendras y sin harina
Espuma de café soluble
TM31 – TM5 – TM6 Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 5 min Tiempo total: 5 min Raciones: 6 vasos Necesitamos 2 cucharadas colmadas de café soluble 2 cucharadas colmadas de azúcar 100 g de agua Preparamos 1. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso el café soluble, el azúcar y el agua y hacemos 1 minuto /… Seguir leyendo Espuma de café soluble