Para cuatro personas. Aporta 200 kcal por ración Necesitamos 2 berenjenas grandes con piel 600 gramos de agua para el vapor 1 diente de ajo 15-20 gramos de tomates deshidratados 2-3 filetes de anchoa en aceite 1 cucharadita de orégano seco 50 gramos de aceite de oliva virgen extra 70 gramos de cebolla cortada en… Seguir leyendo Berenjenas rellenas con huevo
Pan con tomate
Preparamos para 8 personas. Es una receta ligera que aporta por ración 200 kcal. Ingredientes 250 – 300 gramos de tomates maduros partidos por la mitad 1 cucharadita de sal 8 rebanadas de pan de payés 1 diente de ajo 8 lonchas de jamón ibérico o paleta (muy finos) 20 – 30 gramos de aceite… Seguir leyendo Pan con tomate
Redondo de merluza con ajada de gambas
Redondo de merluza con ajada de gambas Necesitamos 250 gramos de gambas enteras sin pelar 70 gramos de aceite de oliva virgen extra – y un chorrito para servir – 3 dientes de ajo 200 gramos de agua 2 filetes de merluza (la parte de la cola) sin piel ni espinas (600 gramos) salpimentados 9… Seguir leyendo Redondo de merluza con ajada de gambas
Profiteroles con crema pastelera de turrón
Profiteroles con crema pastelera de turrón Necesitamos Para la masa 160 gramos de harina de repostería 250 gramos de agua 100 gramos de mantequilla 1/2 cucharadita de sal 1 pellizco de azúcar 4 huevos medianos – 240 gramos – Para la crema pastelera de turrón 3 huevos 100 gramos de turrón blando 450 gramos de… Seguir leyendo Profiteroles con crema pastelera de turrón
Zumo de zanahoria, pepino y limón
Preparamos para seis personas. Aporta unas 30 kcal Necesitamos 2 zanahorias peladas y en trozos, unos 100 gramos 1 pepino pelado en trozos – 150 gramos – 1/2 limón pelado (sin nada de parte blanca ni pepitas) 400 gramos de agua fría 25 gramos de azúcar 1/2 cucharadita rasa de sal 4-5 cubitos de hielo… Seguir leyendo Zumo de zanahoria, pepino y limón
Crema de invierno
Crema de invierno En media hora mas que lista. Para seis personas. Una crema que preparamos con patatas, cebolla, ajo, pastilla de caldo, pimienta negra y que acompañamos con unos picatostes crujientes y espolvoreada con perejil. Una crema muy rica, muy fácil de preparar y muy rápida. Aporta un montón de nutrientes y vitaminas y… Seguir leyendo Crema de invierno