Necesitamos
500 gramos de agua
6 huevos
1 cebolla, partida a la mitad
1 guindilla roja pequeña
2 cucharadas de cilantro
500 gramos de carne picada (cerdo, ternera, cordero, ternera, pollo)
migas de pan, para cubrir
Preparamos
- Ponemos en el vaso 500 ml de agua y seis huevos en el cestillo; hacemos 14 minutos / varoma / velocidad 1.
- Retiramos los huevos del cestillo, los pasamos por agua fría, pelamos y reservamos.
- Precalentamos el horno a 200º.
- Ponemos en el vaso (limpio y seco) la cebolla, el ajo, el chile, cilantro; hacemos 3 segundos /velocidad 7.
- Añadimos la carne picada y hacemos 7 segundos / velocidad 3.
- Envolvemos cada huevo con la mezcla de carne picada y enrollamos con una capa de pan.
- Ponemos los huevos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Horneamos durante 25 minutos.
Acompañamos con una salsa alioli o mayonesa.
