Necesitamos
8 huevos
1/2 taza de leche entera
2 cucharadas de mantequilla clarificada
Sal al gusto
Pimienta blanca recién molida (al gusto)
Preparamos
- Batimos los huevos en un plato hasta que tomen un color amarillo.
- Calentamos una sartén para saltear antiadherente a fuego medio-bajo. Añadimos la mantequilla y dejamos que se derrita.
- Añadimos la leche a los huevos y sazone al gusto con sal y pimienta blanca. Ponemos el contenido en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 4.
- Cuando la mantequilla en la sartén esté lo suficientemente caliente vertemos los huevos. Dejamos que los huevos se cocinen durante un minuto más o menos.
- Apagamos el fuego y continuamos revolviendo suavemente y girando el huevo hasta que todo esté bien cocinado.
- Transferimos a un plato cuando los huevos estén listos.
