Salsa mornay


 

Necesitamos 

100 gramos de queso gruyère

400 gramos  de leche

200 gramos de nata

50 gramos de harina

50 gramos de mantequilla

nuez moscada , al gusto

azúcar glas, al gusto

pimienta, al gusto

 

Preparamos

  1. Colocamos el queso en el vaso y hacemos 6 segundos / velocidad 5.
  2. Añadimos el resto de ingredientes y hacemos 7 minutos / 90º / velocidad 4.

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