Necesitamos

300 gramos de agua
20 gramos de aceite
1⁄4 cucharadita de sal
320 gramos de harina

Preparamos

Ponemos en el vaso 200 200 gramos de agua, aceite y sal, hacemos 5 minutos / 100° / velocidad 1.
Añadimos la harina y hacemos a 30 segundos / velocidad 3. Espere hasta que la temperatura del vaso baje a 60° .
Añadimos ahora 100 gramos de agua y hacemos 3 minutos / velocidad espiga. Retiramos y dejamos reposar durante unos 30 minutos en un bol cubierto con film transparente.
Dividimos la masa en 8 porciones y formamos bolas. Las estiramos con un rodillo y freímos en aceite muy caliente.

Las rellenamos con lo que más nos apetezca: ensalada, carne picada, fruta, …