Ensalada de algas china


Ensalada de algas china

TM5 - TM6
Tiempo de preparación5 min
Tiempo total25 min
Plato: ensalada
Cocina: Asiatica
Keyword: algas, ensalada, thermomix
Raciones: 4 raciones
Calorías: 35kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 1000 gramos de agua
  • 300 gramos de algas chinas
  • 10 gramos de jengibre
  • 1 cda de vino de arroz
  • 15 gramos de ajo
  • 5 gramos de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de soja
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ¼ cucharadita de sal
  • Pimienta blanca

Elaboración paso a paso

  • Ponemos agua en el vaso y hacemos 10 minutos / 100 ° C / velocidad 1.
  • Agregamos las algas ralladas, las rodajas de jengibre y el vino de arroz, hacemos 2 minutos / 100 ° C / velocidad 1, escurrimos. Retiramos y desechamos el jengibre.
  • Colocamos el ajo en el vaso, hacemos 3 segundos / velocidad 5 bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
  • Añadimos el aceite de sésamo y hacemos 3 minutos / 120 ° C / velocidad 0,5.
  • Agregamos la salsa de soja, el vinagre blanco, el azúcar, la sal, la pimienta blanca y las algas, hacemos 3 minutos / 120 ° C / giro a la izquierda / velocidad 0,5 y servimos.

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