Espaguetis con albóndigas


Espaguetis con albóndigas

TM31 - TM5 - TM6
Tiempo de preparación15 min
Tiempo total40 min
Plato: Carnes, pasta
Keyword: espaguetis, thermomix
Raciones: 4 raciones
Calorías: 2739kcal
Cost: barato

Ingredientes

  • 300 gramos de carne picada de ternera
  • 1 huevo
  • 50 gramos de pan rallado
  • 20 gramos de leche
  • 30 gramos de vino blanco
  • cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de perejil
  • 2 pellizcos de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 25 gramos de aceite de oliva
  • 1 pastilla pastilla de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 300 gramos de tomate frito estilo casero
  • 700 gramos de agua
  • 300 gramos de espaguetis (partidos por la mitad con la mano)

Elaboración paso a paso

  • Ponemos en el vaso la carne picada, el huevo, el pan rallado, la leche, el vino blanco, 1 cucharadita de ajo en polvo, el perejil, 2 pellizcos de sal y la pimienta negra. Hacemos 10 segundos / velocidad 3. Vertemos en un bol. Lavamos el vaso.
  • Engrasamos la bandeja y el recipiente Varoma. Con las manos aceitadas, formamos 24 albóndigas de unos 15 gramos y las repartimos entre el recipiente Varoma y la bandeja Varoma. Tapamos el Varoma y reservamos.
  • Ponemos en el vaso el aceite de oliva, la pastilla de caldo, ¼ de cucharadita de ajo en polvo, el orégano, el tomate frito y el agua. Situamos el recipiente Varoma en su posición con las albóndigas y hacemos 13 minutos / Varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Retiramos el Varoma.
  • Añadimos los espaguetis partidos por la mitad. Situamos el recipiente Varoma en su posición y hacemos el tiempo indicado en el paquete/ Varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Retiramos el Varoma y ponemos las albóndigas en una fuente. Vertemos los espaguetis con tomate sobre las albóndigas, mezclamos con la espátula y servimos.

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