Necesitamos
50 gramos de harina
50 gramos de maicena
150 ml de cerveza
aceite vegetal para freír
2 filetes de bacalao
sal marina
patatas fritas
guisantes congelados cocinados para servir
Preparamos
- Ponemos en el vaso las harinas. Hacemos velocidad 1 al tiempo que vamos añadiendo la cerveza poco a poco. Debe quedar una masa suave y espesa.
- Ponemos el aceite en una sartén a fuego alto.
- Pasamos los filetes de bacalao por la mezcla y después los llevamos a la sartén (uno a uno para que no disminuya la temperatura). Cuando estén dorados retiramos (3-4 minutos ). Servimos acompañado de patatas fritas y guisantes.
Podemos servir acompañado de un all i oli.
