Raviolis estrella con pesto de nueces y arándanos

Necesitamos

• Masa
  300 gramos de harina
  ½ cucharadita de sal
  3 huevos
  20 gramos de aceite de oliva virgen
• Salsa pesto
  80 gramos de  nueces
  80 gramos de aceite de nueces
  100 gramos de arándanos silvestres
  Sal al gusto
  Vinagre de frambuesa
• Relleno y finalización de queso de cabra salvia
  6 hojas de salvia
  300 gramos de queso crema de cabra
  ¾ cucharadita de sal y un poco más para cocinar
  ½ cucharadita de pimienta
  10 gramos de miel
  2 gotas de jugo de limón
  Agua para cocinar

Preparamos

1. Ponemos en el vaso la harina, sal, huevos y aceite, hacemos 2 minutos / velocidad espiga. Formamos  una bola con la masa, la ponemos en una fuente tapada con film transparente y guardamos en frigo unos 30 minutos.  Lavamos el vaso  y continuamos  con la receta.
2. Ponemos en el vaso las nueces y hacemos 4 segundos / velocidad 8. Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
3. Añadimos el aceite y arándanos y hacemos 10 segundos / velocidad 8.
4. Sazonamos el pesto con sal y vinagre de frambuesa, Guardamos en el frigo.  Lavamos el vaso.
5. Ponemos en el vaso la salvia y hacemos 5 segundos / velocidad 8. Bajamos los restos de la pared del vaso.
6. Añadimos  el queso crema de cabra, sal, pimienta, miel y jugo de limón y mezclamos 20 segundos / velocidad 3.
7. Dividimos la masa en 4 piezas y extendemos cada pieza de masa con un rodillo.
8. Colocamos  1 taza en cada una de las piezas de masa y formamos estrellas. Ponemos un poco de crema en cada una y cerramos con la otra estrella. Presionamos los bordes. Cocinamos los raviolis durante unos 4 minutos. Los servimos con la salsa pesto de nueces y arándanos.