Necesitamos Masa 300 gramos de harina ½ cucharadita de sal 3 huevos 20 gramos de aceite de oliva virgen Salsa pesto 80 gramos de nueces 80 gramos de aceite de nueces 100 gramos de arándanos silvestres Sal al gusto Vinagre de frambuesa Relleno y finalización de queso de cabra salvia 6 hojas de salvia 300… Seguir leyendo Raviolis estrella con pesto de nueces y arándanos
Categoría: Comida italiana
Pansoti con salsa de nueces
Necesitamos Para la pasta 400 gramos de harina 4 huevos 20 gramos de agua 1 cucharada de aceite de oliva Para el relleno 90 gramos de Parmigiano reggiano, en trozos pequeños 1 manojo de mejorana fresca 500 gramos de agua 1 pizca de sal gruesa 200 gramos de endibias 300 gramos de borraja, limpia y… Seguir leyendo Pansoti con salsa de nueces
Sopa Toscana
Necesitamos 250 gramos de salchicha fresca 1 cebolla 2 tallos de apio 1/4 taza de ajo, cortado en cubitos 1 taza de pimientos rojos asados, escurridos y cortados en trozos pequeños 250 gramos de queso crema 3 tazas grandes de caldo de carne 1 taza de crema espesa 1 taza de espinacas o rúcula Preparamos… Seguir leyendo Sopa Toscana
Lasaña de sepia
Necesitamos Sofrito de sepia y apio 200 gramos de tallos de apio cortados en rodajas 200 gramos de cebolla en cuartos 50 gramos de aceite de oliva 600 gramos de sepia cortada en trozos de 1 cm 50 gramos de vino blanco 200 gramos de tomate frito estilo casero 1 – 2 pellizcos de pimienta… Seguir leyendo Lasaña de sepia
Panini con pollo, pesto y mozzarella
Necesitamos 1 filete de pollo Salsa pesto 1 tomate en rodajas 500 gramos harina, 100 gramos de patatas, 50 gramos mantequilla 2 huevos 100 gramos de leche 20 gramos de levadura fresca 100 gramos jamón 150 gramos de provolone picante 125 gramos de mozzarella en rodajas 1 pizca de sal y pimienta 1 cucharadita de azúcar Preparamos 1. Ponemos en el vaso los huevos, la mantequilla, la… Seguir leyendo Panini con pollo, pesto y mozzarella
Pasta con pollo al curry y pistachos
Necesitamos 350 gramos de espaguetis ½ vaso de vino blanco 1 puñado de pistachos 1,5 pechugas de pollo 2 cebolletas curry masala aceite sal pimienta cilantro (opcional) Preparamos Para preparar esta receta emplearemos espagueti largo. Los cocinamos siguiendo las instrucciones del fabricante. Ponemos las cebolletas en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 5.… Seguir leyendo Pasta con pollo al curry y pistachos