Imagen obtenida: www.iguaria.com Necesitamos para 6 personas Ingredientes 4 patatas (hacemos patatas cortadas en juliana – patatas paja-) 400 gramos de bacalao desmigado y desalado 1 cebolla 2 dientes de ajo 50 gramos de aceite – Para la bechamel 1 litro de leche 200 gramos de nata 100 gramos de harina 60 gramos de mantequilla… Seguir leyendo Bacalao con nata – Bacalhau com natas
Categoría: Cocina internacional
Bacalhau à Brás
Preparamos para 4 personas Necesitamos 100 gramos de aceite 400 gramos de cebolla 2 dientes de ajo 300 gramos de bacalao desmigado 200 gramos de patatas paja 100 gramos de aceitunas negras 6 huevos Sal Pimienta Perejil picado Preparamos 1. Colocamos en el vaso la cebolla y los ajos. Hacemos 6 segundos / velocidad 5.… Seguir leyendo Bacalhau à Brás
Peperonata
Imagen: deliziedelizie.com Necesitamos 20 gramos de aceite de oliva1 cebolla pequeña cortada por la mitad2 dientes de ajo2 pimiento rojo, cortado en tiras1 pimiento amarillo, cortado en tiras1 pimiento naranja, cortado en tiras3 tomates pelados, picados1 cucharadita de azúcar en polvo3 cucharaditas de vinagre de vino tintoAlbahaca (opcional)Perejil (opcional) Preparamos 1. Colocamos la cebolla y… Seguir leyendo Peperonata
Pasta con especias
Necesitamos 20 gramos de aceite de oliva 1 cebolla 2 dientes de ajo pelados 1 cucharadita de canela molida 1 cucharadita de comino molido 1/4 cucharadita de cúrcuma molida 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharada de caldo de verduras 125 gramos de agua 400 gramos de tomates picados 400 gramos garbanzos escurridos 400 gramos formas de pasta… Seguir leyendo Pasta con especias
Ensalada de pasta risoni
Necesitamos 70 gramos de piñones tostados 1 pimiento rojo cortado en cuartos 1200 gramos de agua hervida 220 gramos de risoni 50 gramos de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de pimentón dulce 130 gramos de grosellas 1 manojo de cilantro 1 pepino cortado en… Seguir leyendo Ensalada de pasta risoni
Pollo al curry verde
Necesitamos 1 cebolla 3 cebolletas 20 gramos de aceite de oliva 800 gramos de pechuga de pollo 100 gramos de crema de curry verde 400 gramos de crema de coco 1 cucharada de caldo de pescado 1 pimiento rojo o verde en rodajas Cilantro fresco finamente picado para espolvorear en la parte superior. – Para… Seguir leyendo Pollo al curry verde